2014年12月23日 Ryus Noodle Bar

 昼食を食べに、Ryus Noodle Barへ行ってきた。前回、気になっていたベジタリアン系の味噌トウイユ丼とアンガスローストビーフ拉麵を注文。味噌トウイユ丼、料理としてはレベルが高いとは思うけれども好みがまったく違うというか、ラーメン屋っぽくない感じで好きではなかった。上品なヨーロッパ系の店で出るようなイメージの味で、好きな人は好きなのだろうけれども、個人的には・・・ 

 で、お目当てのAngus Roast Beef Ramen。まあ、普通といえば普通。悪くはないけれども、大衆食としての拉麵ではなくかなり上品な味の分、いまいち感を感じるかもしれない。ただ、レベルは非常に高い。最も旨みの出るとされる58度でじっくりと肉に火入れしたものらしく、実際、ローストビーフはおいしいものであった。まあ、うち(山頭火)でいうところのとろ肉と拉麵のコンビネーションみたいなイメージかな。

1.味噌トウイユ丼 / ‘MISO’ Ratatouille on rice

 

(味評価)
★★★★★★☆☆☆☆ 6/10点

2.Angus Roast Beef Ramen

 

(味評価)
★★★★★★★☆☆☆ 7/10点

◆RYUS NOODLE BAR◆

住所 33 Baldwin Street, Toronto, ON, M5T 1L1, Canada

電話 647-344-9306

営業時間 火曜-土曜 11-23  日曜 11-22<!–

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